Разве есть человек, который не знает и не любит мёд?..
С самого раннего детства мы хорошо знакомы с ним по сказкам о проказнике-мишке, который забирался в дупло, чтобы полакомиться этим сладким даром леса.
О мёде сложены легенды и мифы. Он придаёт бодрость слабым, излечивает больных, дарит красоту и долголетие.
История нашего семейного пчеловодства началась давно, в 30-е годы, когда мой дедушка - Илияс Полизос - поставил первые ульи на плодоносной равнине, среди благоухающих горных трав и кустарников. Получению прекрасного урожая способствовал великолепный климат, сочетающий в себе плодородную силу морского побережья с солоноватым ветром и ароматами горных долин.
О пользе и лечебных свойствах мёда известно с древних времён. Ежедневное его употребление ведёт к здоровью и долголетию. Ещё отец медицины Гиппократ неоднократно в своих учениях отмечал о его чудодейственном влиянии на организм человека. И в наше время о мёде говорят как одной из наиболее главных и составных частей средиземноморской диеты. Это неспроста: ведь глюкоза и фруктоза легко усваиваются организмом, а витамины делают мёд не только вкусным, но и лечебным продуктом.
Греция может гордиться разнообразием сортов мёда, производящегося здесь. Но больше всего ценится мёд, собранный с высокогорных вершин в экологически чистых местах, расположенных вдали от выхлопных газов проезжих дорог. Всё это ценят покупатели мёда и пчеловоды, которые любят и уважают трудолюбивых пчёл, выбирающих для сбора нектара места, где господствуют лишь горный ветер и плодоносные растения.
Традиции пчеловодства передаются в нашей семье из поколения в поколение. Мы размещаем ульи на одной из высочайших гор Греции, Минелаос, чья высота - более 1200 м над уровнем моря. Местная природа богата кустарниковой растительностью и горными цветами, обладающими полезными и лечебными свойствами. Поэтому получаемый здесь мёд приобретает великолепный густой янтарный цвет; обладает тонким запахом полевых цветов и ярким вкусом.
О мёде можно рассказывать бесконечно. Но, как правильно говорят, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Поэтому мы приглашаем всех на дегустацию нашего горного мёда.
Семья Полизу
Тел.: (+30) 210 66 45 20, e-mail
Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
RSS feed Comments
