Кофе, о котором невозможно молчать
Пусть Италия – это не только Венеция, но уж Венеция – это точно Италия. А значит, это территория, где господствуют эмоции, перемена настроения, страстность и, разумеется, кофе. Впервые оказавшись в Италии, вы подписываете себе приговор: отныне и впредь любой выпитый вами кофе будет автоматически сравниваться с местным, итальянским. Неизбежно ему (увы!..) проигрывая.
Кофе здесь не культ. За чашкой кофе итальянцы не сидят часами (как дружественные им греки). Свой эспрессо, маккьято или капучино венецианцы выпивают на ходу, точнее – за барной стойкой. Это считается нормой и единственно правильной формой с ним, с кофе, общения. Потому что кофе – это часть повседневной жизни. Такая же неотъемлемая её часть, как беседа с друзьями, поход на работу, просмотр футбольного матча или тарелка макарон. Потому у каждого уважающего себя итальянца «своё» кофейное место, куда он заходит ежедневно (и не один раз): там знают не только то, какой кофе он любит, но и его имя, состояние дел на работе, кличку собаки и срок предполагаемых родов дочери.
Кофейная демократия и публичная кофейность – разве есть более достойный способ доказать, что ты пристойный и уважаемый итальянец, которому нечего скрывать от сограждан?..
А вот сколько чашек кофе выпивает он в среднем за день, посчитать мне не удавалось: объекты наблюдения, допив свой кофейный нектар, тут же «срывались» и растворялись в толпе. Бежали зарабатывать на следующую чашку?..
Несколько практических советов
Шутки-шутками, но кое-что из «кафешного этикета» по-венециански будет нелишним узнать и запомнить.
Направляясь за столик одного из уличных кафе на набережной Венеции или на одной из её площадей, обращайте внимание на… скатерти. Наличие на столике, за который вы садитесь, двух скатертей (одна поверх другой, светлая поверх тёмной) будет означать, что здесь сервируют полный обед. Если же вы хотите просто выпить кофе или бокал вина, садитесь за ближайший столик, накрытый одной тёмной скатертью. Такие порядки. Если перепутаете – не страшно: официант вежливо, но настойчиво велит вам пересесть, как только озвучите свой заказ.
Вопреки общему мнению «Венеция-самый-дорогой-город-просто-кошмар!», обладая хотя бы относительной наблюдательностью, скоро замечаешь, что и здесь можно неплохо сэкономить на самых, казалось бы, туристически-расточительных вещах. Так, чудесный эспрессо или эспрессо «макчиато» (тот же эспрессо, но с шапочкой взбитой молочной пены) прямо в центре можно выпить всего лишь за 1 евро. Правда, пить его в этом случае придётся совсем по-итальянски (так, как пьют его сами аборигены), то есть стоя за барной стойкой. Тот же эспрессо, но уже за столиком, будет стоить других денег.
В любом баре или кафе вы можете там же, у стойки, выпить бокал вина (2 евро) или свежевыжатого апельсинового сока (2.5-3 евро). Впрочем, сами венецианцы в качестве аперитива (а если честно – в любое время дня и ночи) пьют так называемый «спритз» - коктейль из кампари и минералки, со льдом и долькой апельсина. Бокал этого очень лёгкого и быстро бьющего «по мозгам» напитка стоит всего 1.80 евро.
Если вы, как и я, не относитесь к поклонникам пиццы и всяких макарон (уж этого-то добра здесь на каждом углу…), вам будет полезна следующая информация. Собираясь пообедать, выбирайте заведение с загадочным названием «Остериа». Как правило, это домашнего типа, очень уютное небольшое заведение, совмещающее в себе винный клуб, барную стойку и небольшой зал для обедов. Сюда забегают венецианцы на бокал коктейля или глоток эспрессо, сюда же возвращаются перекусить или основательно поужинать. Здесь и цены более человечные, и блюда только что «из печки», и, что приятно, никакого «меню туристо». Вобщем, где увидите местных за обедом – там и самый правильный вариант для принятия пищи. Как гласит здравый смысл.
Кредитные карты принимают повсеместно. Включая маленькие магазинчики и даже сувенирные лотки на Сан Марко.
Продолжение следует
Ксения Мосина, женский сетевой журнал MyWayOk.com
читайте также... Венеция - город романтиков
RSS feed Comments
