...Итак, вы беременны. Мать является в широком смысле слова окружающей средой для будущего ребенка, и благоприятные условия организма матери, естественно, создают возможности для его роста и нормального развития. Недаром еще в древности говорили: «В здоровом теле женщины — будущее народа»...
Прежде всего необходимо позаботиться о правильном питании. Для построения своего организма плод получает из организма матери все необходимые вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины. Указанные элементы мать получает с пищей. Поэтому во время беременности пища должна быть разнообразной, содержащей достаточное количество белков, углеводов, витаминов и др.
Установлено, что недостаточное питание приводит к выкидышам, малому росту, недостаточной массе тела, ухудшает жизнеспособность плода, увеличивает частоту потерь детей как во время беременности, так в родах и после родов. Избыточное потребление пищи вызывает усиление образования жировой ткани у матери и у плода, что, в свою очередь, приводит к увеличению осложнений беременности, и особенно родов, как в отношении матери, так и в отношении ребенка.
Плод на каждом этапе своего развития нуждается в определенном составе пищевых веществ. В ранние сроки беременности плодное яйцо использует для питания собственные запасы.
Поэтому в первой половине беременности питание женщины не должно существенно отличаться от питания до беременности. Однако оно должно быть полноценным (содержать белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы), не содержать продуктов и напитков, вредно влияющих на плод (алкоголь, очень крепкий чай, кофе).
Безусловно, при формировании своего рациона питания женщина должна учитывать национальные привычки, климатические условия, свой рост и массу, условия труда.
При нормальном течении беременности в первые месяцы есть следует не менее 4 раз в день. Это не значит, что есть надо «за двоих». Пищу следует принимать в одни и те же часы, и она должна состоять из разнообразных продуктов. Для женщины средней массы тела (55 — 60 кг) и среднего роста (158—165 см) ежедневный пищевой рацион должен составлять
2400 — 2700 ккал и содержать 110 г белка, 75 г жиров и 350 г углеводов.
Во второй половине беременности целесообразно перейти на 5- и даже 6-разовое питание. Необходимость такого режима диктуется возрастанием потребностей плода и самого организма матери в «строительном материале», так как в это время наряду с увеличением массы плода и матки возрастают размеры плаценты, молочных желез, масса крови и др. Поэтому количество белков у женщин средних массы и роста во вторую половину беременности должно возрасти до 120 г, жиров — до 85 г и углеводов — до 400 г, а общая энергетическая ценность суточного рациона - до 2800-3000 ккал.
Следует стремиться к тому, чтобы в дневном рационе было 50 - 60 белков животного происхождения, из них около 25% должны составлять мясо и рыба, около 20% - молоко и молочные молоко и молочные продукты и 5% — яйца. Остальные белки могут быть растительного происхождения. К продуктам, содержащим полноценные белки, относятся молоко, простокваша, кефир, нежирный творог, неострый сыр, отварное мясо и рыба, картофель, капуста, бобы, пшеница, рис, гречневая и овсяная крупа и др.
Значительный удельный вес в пище человека составляют углеводы, поскольку они возмещают энергетические затраты в организме человека (500 г углеводов в результате полного их сгорания в организме до воды и углекислого газа составляют около 2000 ккал, что соответствует 2/3 потребности суточной энергии). Доказана прямая связь между количеством потребляемых углеводов и массой плода. Поступление в организм беременной излишка углеводов приводит к увеличению массы плода сверх нормы, что может вызвать осложнения в родах. Целесообразно употреблять продукты, богатые клетчаткой: хлеб из муки грубого помола, овощи, фрукты, крупы и др. Эти продукты кроме углёводов"содержат и витамины.
В структуру всех тканей организма входят жиры, которые являются также важным энергетическим резервом, так как дают в 2,5 раза больше тепловой энергии по сравнению с углеводами и белками. Жиры участвуют в пластических процессах, оказывают влияние на функции центральной нервной системы, эндокринных желез, уменьшают отдачу тепла и смягчают влияние колебаний внешней температуры на организм. В рационе беременной должно быть до 40% жиров растительного происхождения. К ним относятся подсолнечное, оливковое, хлопковое масло и др. Из жиров животного происхождёния слёдует употреблять сливочное и топленое масло. Рекомендуется воздержаться от бараньего и говяжьего сала, маргарина.
Благоприятное течение беременности, родов, нормальное развитие плода и новорожденного обеспечиваются питанием с достаточным количеством витаминов группы А, В, С, D, Е и др. Они выступают регуляторами процессов обмена веществ. Доказана роль витаминов в повышении защитных сил организма.
Во время беременности потребность в витаминах возрастает в 2 раза.
Изделия из муки грубого помола, крупы, бобовые культуры, всевозможная зелень и овощи, фрукты, ягоды, печень, мясо, молочные продукты, как правило, обеспечивают потребность беременной в витаминах. В зимние и ранние весенние месяцы беременной следует после согласования с врачом принимать витаминные препараты. Однако нужно помнить, что вреден не только недостаток витаминов, но и их избыток.
Жидкость играет большую роль в организме человека. Она составляет основную массу крови и часть вещества тканей (около 70% к общей массе тела). Суточная потребность человека в жидкости — 2—2,5 л. Беременная должна получать 1 — 1.2 л свободной жидкости (вода, мо-локо, чай, компот, суп и др.). Соль можно употреблять по вкусу, однако в первой половине беременности она не до¬лжна превышать 10—12 г в сутки, во второй половине беременности — уменьшаться до 7 — 8 г.
Организм человека, особенно беременной, нуждается также в минеральных веществах (кальций, калий, натрий, фосфор и др.). и микроэлементах (железо, кобальт, йод и др.), которые в достаточном количестве содержатся в пище. До сих пор мы писали о том, какую пищу рекомендуется употреблять во время беременности.
Вместе с тем следует знать, что некоторые продукты необходимо исключить из пищевого рациона, особенно во второй половине беременности. Нужно отказаться от жирной, острой, чрезмерно соленой пищи, острых специй и приправ; не употреблять консервы, копчености, мясо и рыбу в жаренном виде, крепкие мясныё бульоны, ограничить изделия из белой муки и сдобного теста, различные сласти. категорически запрещается прием любых спиртных напитков, включая сладкие вина и пиво.
В заключение нужно сказать, что важна не только разнообразная пища, но и сам режим питания.
В первой половине беременности при 4-разовом питании рекомендуется завтрак в 7 – 8 часов (30% энергетической ценности), обед в 13 — 14часов (40%), ужин в 21 час — стакан кефира, отвара ягод, содержащих витамины. Последний прием пищи должен быть не позже чем за 1 ½ - 2 часа до сна. На ужин лучше готовить молочно-рас-гительную пищу.
Во второй половине беременности 5 — 6-разовое питание устанавливается за счет дополнительного второго завтрака в 11 — 12 часов (молоко, клюквенный мусс, творог, молочная каша, омлет) и полдника в 16 — 17 часов (фрукты, ягоды, сок, нежирный творог, мусс и др.).
Энциклопедия для девушек и женщин
RSS feed Comments
